Сеть Cofix открыла 50-ую кофейню в Беларуси

Международная сеть кофеен Cofix торжественно открыла свою 50-ю кофейню в Беларуси.

Двухэтажное заведение с большой зоной посадки расположилось в самом центре Минска по адресу пр-т Независимости,19 на месте известного всем минчанам с советских времён магазина «Цветы», пишет Belretail.

Новую кофейню отличает от других точек Cofix расширенное меню и обновленный дизайн. Здесь кроме привычных кофе и перекусов продаются горячие завтраки и ланчи, свежевыпеченный хлеб и даже вино. Еда и напитки подаются в керамической посуде.

Цены немного выше, чем в других точках сети, но по-прежнему одни из самых доступных в городе. Стоимость завтраков от 8 до 15 рублей, а ланчей 7–8 рублей. Бокал вина – 10 рублей. Новый формат с собственной кухней, расширенным меню создан для привлечения гостей в центральную кофейню Cofix не только в дневные, но и в вечерние часы.

Как отметила генеральный директор Cofix в Беларуси Нина Митильджян, «мы очень хотели сделать открытие юбилейной кофейни особенным. Когда нам удалось заключить договор аренды в этой локации, мы с командой начали изучать поведение потребителя, его вкусовые предпочтения и поняли, что классического формата Cofix для такого знакового места будет недостаточно. У гостя есть желание получать новый продукт и сервис. Перед нами встала большая задача – открыть ресторанный формат Cofix с вином, закусками, широким ассортиментом выпечки и кофе. Тестовый период работы кофейни уже оправдывает наши ожидания, и мы видим, что новый формат получает отклик у жителей города. Ежедневно в кофейню приходят более 200 гостей, растет количество постоянных посетителей. В наших планах проработать все процессы и в перспективе переформатировать несколько действующих кофеен в ресторанный формат Cofix».

Cofix – крупнейшая сеть кофеен в Беларуси.  В 2023 году бренд возглавил рейтинг игроков белорусского кофейного рынка Allegra Project Café Europe, а также рейтинг сетей кофеен TOP Brand Belarus. В настоящее время международная сеть Cofix насчитывает более 400 точек в 6 странах мира, таких как Израиль, Россия, Польша, Испания и Армения.

Читайте нас в: