Крахмалистый «Выток» списали в утиль, теперь надежда на фиолетовый «Сапфир»

Белорусские селекционеры не оставляют попыток вывести новые, более продуктивные и устойчивые сорта картофеля. Однако эксперименты местных специалистов пока не оправдывают ожиданий. Агрономы потерпели неудачу с высококрахмалистым сортом «Выток» и теперь делают новую ставку на фиолетовый картофель «Сапфир». 

Не урожайностью картофеля известны, а количеством поедания 

Беларусь традиционно считается картофельной страной, благодаря многовековой истории выращивания этого сельскохозяйственного продукта. Но она явно не в лидерах по урожайности и производству картофеля. Дефицит-то картошки в стране, как ранее писал "Белорусы и рынок". 

По уровню потребления на душу населения Беларусь стабильно занимает лидирующие позиции в мире: средний белорус ежегодно съедает 178 кг картофеля, что значительно превышает мировой средний показатель в 33,5 кг.

В последние годы Беларусь сталкивается с серьёзными вызовами в картофелеводстве. Несмотря на богатые традиции и высокое потребление картофеля среди населения, страна существенно отстаёт по урожайности от производителей других стран. И никакие селекции и попытки вывести сорта не помогают выйти в лидеры. Дошло до того, что правительство ввело экспортные ограничения, чтобы защитить внутренний рынок и обеспечить продовольственную безопасность.

Падение урожайности: тревожный сигнал для аграриев

По данным Белстата, урожай картофеля в 2024 году резко снизился. В хозяйствах всех категорий было накопано при средней урожайности 221 центнер с гектара (по состоянию на 1 октября) 366,3 тыс. тонн. Это на 30% меньше, чем в 2023 году, когда урожай, напротив, вырос на 9,5% к предыдущему периоду. Возможно, данные изменятся. О морозостойких сортах нам мало что известно, но вдруг в последний месяц осени или зимой ещё накопали…

Конечно можно парировать тем, что урожайность картофеля в Беларуси демонстрирует значительные колебания по годам, что связано с различными факторами, включая погодные условия, агротехнические практики и экономические обстоятельства. Неурожайным явно выдался 2020 год, когда средняя урожайность картофеля в стране составила 141 центнер с гектара. Но погода меняется и в других странах, а средняя урожайность в целом стабильная.

В сравнении с другими странами Беларусь демонстрирует слабые показатели урожайности картофеля:

• Нидерланды – 420–450 ц/га
• Германия – 430–440 ц/га
• Франция – 400–420 ц/гa
• Польша – 300–350 ц/гa
• Россия – 160–200 ц/гa

Пока фиолетовая надежда «Сапфир» не созрела, в Беларуси запрет на экспорт

В ответ на падение урожайности власти приняли меры для защиты внутреннего рынка. В декабре 2024 года введено лицензирование экспорта картофеля, что означает, что его вывоз теперь возможен только при наличии специального разрешения от Министерства антимонопольного регулирования и торговли. Ограничения будут действовать как минимум до 13 марта 2025 года.

Селекционные эксперименты: спасёт ли «Сапфир» картофельную отрасль?

На фоне падения урожайности отечественных сортов белорусские селекционеры пытаются найти новые решения. Так, недавно в аграрной среде обсуждался отказ от высококрахмалистого сорта картофеля «Выток». Но этот сорт после нескольких лет экспериментов не порадовал ни урожайностью, ни характеристиками к хранению – гнил даже в почти идеальных условиях.

Его место может занять новый сорт – «Сапфир», отличающийся фиолетовой мякотью и устойчивостью к ряду заболеваний. А надежды на его урожайность и вовсе поражают. «Сапфир» позиционируется как перспективный столовый сорт с урожайностью до 64 тонн с гектара. А уж какой он будет полезный… Основное преимущество, как заверяют агрономы-учёные – это содержание в картофеле антоцианов, полезных для здоровья.

Правда, некоторые специалисты высказывают сомнения по поводу селекционного сорта «Сапфир» и урожайности в 650 ц/га. Один из опытных агрономов сказал: «Фиолетовый картофель может быть интересным с точки зрения маркетинга, но насколько он приживётся в реальных условиях наших полей – вопрос открытый. Мы уже видели неудачные примеры, когда селекционные новинки не оправдывали ожиданий».

Тем не менее, местные селекционные уже потратились и будут экспериментировать с «фиолетовым чудом» белорусской селекции.  Они закупили 400 пробирок с материалом для размножения, заплатив за это 5000 рублей. Но где именно была произведена эта закупка, не уточняется.

Остаётся вопрос, насколько целесообразны подобные инвестиции, если отрасль сталкивается с куда более глобальными проблемами – низкой урожайностью и экспортными ограничениями. Надежда, как говорится, умирает последней, а «сапфир» может побьёт рекорды урожайности и будет расти даже на асфальте.

Читайте нас в: