Летом этого года в Минске бочковой квас будет продаваться только на 24 площадках. Торговля откроется 1 июня, сообщает БЕЛТА со ссылкой на Главное управление потребительского рынка столицы.
Квас поставляется двумя частными предприятиями. Два года назад в Минске работало 68 площадок по продаже кваса, в прошлом было только 40. В этом число заявок было еще меньше.
Бочковой квас постепенно вытесняется бутилированным, который активно продается в торговых сетях.
Лидером белорусского рынка бутилированного кваса считается ОАО «Лидское пиво», в прошлом году оно нарастило продажи напитка на 6,4% до 31,5 млн. литров, с учетом экспорта. По данным Белгоспищепрома производство кваса в прошлом году сократилось на 4,7% до 48,6 млн. л. На рынок кваса оказало влияние достаточно холодное лето прошлого года.
В этом году пока погода благоприятствует продажам напитка. Конкуренция на рынке обостряется. Со своим квасом на него вышел пивзавод Оливария.