Качество продукции: новые техники и практики

Слуцкий центр стандартизации, метрологии и сертификации в 2017 году расширил перечень методов испытаний пищевой и сельскохозяйственной продукции.

Центр освоил испытания методом ВЭЖХ по определению суммы микотоксинов В₁В₂G₁G₂ в фуражном зерне, 2,4 Д-кислоты в воде, зеараленона, подсластителей. Методом газовой хроматографии определяется содержание молочного жира в шоколадных изделиях, метиловых эфиров жирных кислот, их соотношение и сравнение полученных результатов с аналогичными показателями для молочного жира. Освоен метод атомной абсорбции, определяющий содержание свинца, кадмия, цинка, меди и железа после подготовки проб с помощью системы микроволнового разложения MARS 6.

Используемое при испытаниях пищевой и сельскохозяйственной продукции оборудование оснащено программными комплексами, что отвечает требованиям времени, позволяет осуществлять полный контроль заданных параметров и значительно повысить результативность испытаний. Широкий выбор устройств ввода и пробоподготовки защищает от несанкционированного внесения оператором корректировки результатов испытаний.

За последние годы усилилась конкуренция среди производителей пищевой продукции. Покупатели желают получать безопасную продукцию высокого качества, поэтому соответствие современным нормам в области испытаний требует и перспективного оснащения высокотехнологичным испытательным и измерительным оборудованием, позволяющим проводить испытания с высокой достоверностью, точностью и оперативностью и использованием новейших методов.

Сертификаты для экспортеров

Отдел испытаний пищевой и сельскохозяйственной продукции аккредитован на соответствие требованиям СТБ ИСО/МЭК 17025, включен в Единый реестр органов по сертификации и испытательных лабораторий Таможенного союза. Кроме того, отдел находится в Перечне государственных организаций, аккредитованных на право проведения работ по выполнению измерения удельной активности радионуклидов цезия-134, 137 в сельскохозяйственной продукции (для дикорастущих грибов и ягод) с последующей выдачей экспортного сертификата для реализации данного вида продукции в страны ЕС.

Предприятиям в помощь

Проводятся испытания продукции при подтверждении соответствия, государственном надзоре и в рамках производственного лабораторного контроля субъектам хозяйствования с целью определения показателей безопасности, нормируемых в технических регламентах ТР ТС 015/2011, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 023/2011, ТР ТС 024/2011, ТР ТС 033/2013, ТР ТС 034/2013, ТР ЕАЭС 040/2016, ТР 2010/025/BY.

Отдел проводит межлабораторные сличения (МЛС) в области испытаний пищевой и сельскохозяйственной продукции, а также оценку и проверку качества выполнения измерений подразделениями радиационного контроля (ПРК) субъектов хозяйствования. Оказывается методическая и практическая помощь испытательным подразделениям предприятий и организаций в освоении и внедрении ТНПА на методы испытаний, в том числе взаимосвязанных с техническими регламентами ТС/ЕАЭС.

Слуцкий ЦСМС находится в регионе с развитым агропромышленным комплексом, в котором расположены сельскохозяйственные организации и перерабатывающие предприятия. В нынешних непростых условиях перед ними стоит задача укрепить конкурентоспособность всеми инструментами менеджмента. Со своей стороны, создание новых продуктов и их вывод на рынки ЕАЭС и дальнего зарубежья возможны только при создании четкого механизма взаимодействия между всеми участниками процесса — от разработчиков ТНПА (на продукт, на метод испытаний), соответствующих министерств и ведомств и до производителей, испытательных лабораторий, осуществляющих контроль, а также органов по подтверждению соответствия.

Материал опубликован в номере 48 газеты "Белорусы и рынок" от 18 декабря 2017 года. Оформить подписку на первое полугодие 2018 года. 

Читайте нас в: