Ульяна Шидлович является одним из владельцев розничных сетей «Соседи» и «Умный выбор», логистического бизнеса и нескольких сетей ресторанов общественного питания.
В структуру ресторанного бизнеса входят рестораны национальной («Василькі») и паназиатской (Marumi )кухонь, а также пиццерии «Пицца Темпо». Наилучшие результаты демонстрирует сеть «Василькі», динамику которой придал увеличившийся после 2022 года поток российских туристов в Беларусь. По состоянию на начало 2025 года в нее входит 19 заведений, расположенных в Гомеле, Могилеве, Витебске, Гродно, Солигорске и Мозыре. Также действуют 4 ресторана Marumi и 25 пиццерий.
Ульяне Шидлович и ее партнерам также принадлежит логистический оператор «Фудлогистик». Компания является одним из лидеров по поставкам в Беларусь импортных овощей, фруктов и продовольственных товаров. Она сотрудничает с около 70 поставщиками и обслуживает свыше 1,2 тыс. клиентов. «Фудлогистик» стала в 2025 году одной из структур, которые получили государственное одобрение на импорт в Беларусь алкогольных напитков.