Главное – пережить это время. Как живут работающие в Польше белорусы

Пятнадцатого марта Польша закрыла границы, в стране остановила работу вся сфера обслуживания, включая общепит, кинотеатры, фитнес­центры. Закрылись парикмахерские, салоны красоты, гостиницы и хостелы. По разным оценкам, вследствие карантинных мер в Польше появится 2 млн безработных.

Газета «Белорусы и рынок» узнала у проживающих в этой стране наших соотечественников, с какими трудностями им довелось столк­нуться из-за распространения коронавируса.

Благотворительность на карантине

У Александра Лапко до пандемии был ивент-бизнес, который пришлось остановить, так как была прекращена работа всех клубов и отложены все массовые мероприятия. Бухгалтеру и помощнику зарплату за март Александр выплатил полностью, но как будет дальше, пока не знает: «Видимо, будем урезаться, потому что дохода нет».

Александр говорит, что, учитывая специфику ивент-бизнеса, после снятия ограничений он сможет сразу же начать работать, но что будет с его партнерами, например владельцами площадок? Как они переживут кризис? К тому же Александр работал в основном с белорусами, нанимал фотографов, специалистов по рекламе. Многие из них сейчас уехали в Беларусь, и когда вернутся, если вообще вернутся, неизвестно. Работал Александр и со студентами, но не ясно, когда начнется новый учебный год и какой будет нагрузка, учитывая нынешнее онлайн-обучение в варшавских вузах. Если студенты будут заняты учебой целый день, скорее всего, они уже не смогут работать на полставки.

Словом, вопросов много, а пока Александр и сам перечислил, и помогает собирать деньги для покупки средств защиты для белорусских врачей на платформе molamola.by. Он организовывает сбор средств в Европе и рассказывает, что очень многие живущие за рубежом белорусы не верят, что в Беларуси есть проблемы с обеспечением врачей всем необходимым: «Они убеждены, что в Беларуси все под контролем — есть и достаточное количество масок, и респираторов, и врачи ни на что не жалуются. Кто-то аргументирует тем, что, мол, там у него живут родственники и там все «тихо». Кто-то ссылается на президента: но ведь он же сказал!.. Проблема еще и в том, что деньги перечисляются на мои личные счета, а в интернете сегодня много мошенников. И потом, я ведь не медийная персона. Если бы президент Беларуси сказал: «Давайте, белорусы, живущие за рубежом, скинемся и поможем врачам!» Думаю, какое бы ни было отношение к белорусской власти, люди начали бы перечислять деньги. А мы, участники этого сбора — всего лишь гражданская инициатива. Вчера в общем чате мы обсуждали, куда направить 8 тыс. респираторов. А запросов на них очень много! Нам пишут десятки врачей о том, что им нужна помощь. У нас еще не так, как в Италии, когда врачи решали, кому отдать ИВЛ — старику или молодому. Но, распределяя эти респираторы, мы уже тоже решаем, куда отправить в первую очередь».

Выйти «в ноль»

К слову, о благотворительности. Сегодня очень многие варшавские рестораны и кондитерские оказывают помощь больницам: пекут и развозят сладости, доставляют обеды. Николай, владелец небольшого ресторанчика итальянской кухни в одном из районов Варшавы, скептически оценивает эту благотворительность: «Дело в том, что у многих ресторанов остались нереализованными запасы продуктов, вот они и стали использовать их для приготовления обедов. А потом это просто переросло в самопиар. Мне кажется, если кто-то занимается благотворитель­ностью, то он, во-первых, делает это тихо, не привлекая к себе всеобщего внимания, а во-вторых, эту помощь можно было оказывать и раньше, но начали они делать это только сейчас».

Сам Николай за относительно недолгое пребывание в Польше, два года, участвовал в благотворительной акции для онкологического центра.

В ноябре прошлого года вместе с партнером по бизнесу Дмитрием они открыли ресторан. Ресторанчик небольшой — на 20 посадочных мест. Дмитрий занимался кухней, Николай — административными вопросами и маркетингом. Он рассказывает, что к марту заведение уже начинало приносить доход — местное сарафанное радио сработало, появились постоянные клиенты. Так что, несмотря на традиционное падение посещаемости после рождественских и новогодних праздников, ресторанчик дожил до марта. И тут — коронавирус.

«Нам пришлось полностью перестроить модель ведения бизнеса. Не могу сказать, что все получается, но мы стараемся все сделать для того, чтобы ресторан оставался на плаву», — говорит Николай. Сегодня ребята пытаются организовывать доставку, хотя Николай честно признается, что их пиццу лучше есть свежей, а пока ее довезет курьер, она теряет во вкусе.

Ресторан работает со всеми крупными поставщиками еды в Варшаве. Но эта работа не всегда выгодна. Как объясняет Николай, одна из крупных фирм организовывает доставку только в центре Варшавы: «А за пределами центра ресторан должен либо сам предоставлять своих курьеров, либо работать через посредников. И в итоге получается: фирма берет себе 13 % от суммы заказа, посредник берет от 10 до 14 злотых за заказ. При средней цене пиццы в 27 злотых ресторану практически ничего не остается».

Сегодня он готов сам выступить в качестве курьера, потому что «главное — пережить это время».

Кроме того, ресторан делает пельмени и голубцы на вынос, но их производство не привязано к бренду ресторана — информация о пельменях распространяется в русскоязычном сообществе в социальных сетях.

«Спрос небольшой, какие-то деньги зарабатываются. Если мы сможем выйти «в ноль», это будет очень хорошо», — рассказывает Николай.

Пытаясь сохранить имя, заведение предлагает и относительно новую услугу: клиент может заказать сырое тесто для пиццы, соус, сыр и получить консультацию, как приготовить пиццу дома. Также ресторан предлагает макароны ручной работы.

Уведомление по почте об увольнении

С приехавшим в Польшу из Беларуси Яном (Помедором) Реутским мы смогли поговорить после девяти вечера. Ян только закочил свой первый рабочий день на новой работе — доставке еды. До этого он больше трех лет работал в одном из ресторанов Варшавы официантом. Но началась эпидемия, и ресторан всех уволил, потому что, как очень спокойно объясняет Ян, «рестораторы спасают свой бизнес, это же не благотворительность».

К счастью, у Реутского был трудовой договор, и когда его уволили, то он хотя бы получил выходное пособие. А «многие работали на договоре подряда и уведомление об увольнении просто получили по почте. И на этом все!»

Самое главное, неизвестно, когда все это кончится. Летом, осенью?.. Понятно, говорит наш собеседник, что курьер доставки еды «это не та работа, о которой я мечтал всю жизнь, но надо как-то выживать». Ян со своей девушкой живут сейчас скромно. Если раньше они в основном заказывали еду на дом или ходили в кафе, то сейчас готовят сами.

Доставляет еду велосипедом, «к счастью, велосипед хороший». За первый рабочий день Ян проехал 35 км.

Отвечая на вопрос, не боится ли он заразиться, Ян Реутский рассказывает, что, например, в «Макдональдсе» он просто подъезжает к окошку и получает заказ. Еду клиенту оставляет на коврике у двери: «Моя задача привезти еду, сказать «пожалуйста» и все — считаю, что это безопасно». И вообще, после «трехнедельного сидения дома легально поездить по Варшаве (когда готовился материал, в Варшаве можно было выходить на улицу только по нескольким причинам: на работу, в магазин, аптеку и на прогулку с собакой. — М. Г.) не так уж плохо».

За пять часов работы в день (Ян сам установил такой график) он получит 100 злотых, или 24,3 доллара, brutto. Из этой суммы 40 злотых (9,7 доллара) забирает фирма-посредник между работником и конторой по доставке еды. Понятно, что не самые лучшие условия, говорит Ян Реутский, но найти какую-либо другую работу очень трудно.

Слишком хорошо жили

У Андрея в Варшаве свой ресторан, строительная фирма и консалтинговый бизнес. Из всех этих направлений после начала пандемии держится только строительство. Более того, компания испытывает дефицит рабочей силы. Фирма Андрея работает в основном с белорусами, многие из них уехали за визами и пока не вернулись. Если обычно на стройке работало 270 человек, то сегодня — только 120.

Андрей спокойно говорит о кризисе, предполагает, что осенью будет второй виток, и считает, что «просто нужно приспосабливаться». В какой-то степени Андрей даже рад тому, что произошел кризис: «Нужна была перезагрузка».

«Сколько было таких ситуаций: нанимаешь на работу белорусов, украинцев, те рассказывают, как их «кинул» предыдущий работодатель, что им не на что жить. Мы берем их на работу, заселяем в хостел, выдаем чистое постельное белье, обеспечиваем трехразовым питанием, даем 110 злотых на месячный проездной и еще 100 злотых аванса… Они ночуют выходные, а в понедельник просто растворяются!»

Или вот в прошлом году компания сделала около 2500 разрешений на работу, и по ним никто не приехал... Люди просто использовали бесплатную, для них, возможность получения визы. Хотя фирма платила зарплату сотруднику, который занимался оформлением документов, оплачивала пошлины. «То, что происходило в последние два года, было очень тяжело. Говоря простым языком, было «кидалово» среди рабочих и среди партнеров по бизнесу. Полный хаос. Нужно было все это остановить. В последнее время всех интересовали только деньги, деньги, деньги. И от этого становилось просто страшно — насколько люди были одержимы деньгами».