В Беларуси бум на заведения общепита. Лидеры - кафе с Bubble Tea и китайские точки

Сейчас в Минске работает 4,5 тыс. объектов общественного питания. Год назад их было 3,8 тыс. В основном, по наблюдениям экспертов, открывают кафе и кофейни, а главный тренд в фуд-бизнесе — кафе с Bubble Tea и китайские заведения.

Как пишет Office Life, по итогам первого полугодия 2025 года темпы роста товарооборота общественного питания составили 105,8% к аналогичному периоду 2024-го, который завершился с ростом 115%. При этом, как рассказала  начальник главного управления торговли и услуг Мингорисполкома Елена Нагорная, почти половину этой цифры формируют заведения столицы.

По сравнению с прошлым годом, количество объектов общепита в Минске выросло на 700 заведений. В основном, говорит фуд-блогер Павел Крамарь (koko.by), это кафе и кофейни. Особенно популярны кафе с Bubble Tea и китайские заведения.

«Самое интересное, что практически все заведения востребованы. По моей статистике, на 10 открывшихся заведений приходится одно закрывшееся, — привел цифры Павел Крамарь. По аренде это прекрасно видно — свободных помещений нет, чтобы где-то открыть кафе, надо приложить немало усилий».

Сейчас в Минске наибольшее количество объектов общепита размещается в районах проспектов Победителей, Независимости, в историческом центре. Например, только на территории Верхнего города работает 106 летних террас. При этом, по словам Елены Нагорной, в следующем сезоне нестационарных объектов общепита в спальных районах Минска станет больше.

Читайте нас в: