«Все включено» - все! Турецкие власти хотят отменить в отелях шведский стол

Они разрабатывают новый законопроект, направленный на сокращение пищевых отходов в стране.

Систему шведского стола предлагается заменить на «а-ля карт» — то есть выбор еды и напитков по меню. Об этом сообщает турецкое издание Sabah.

Совет по сельскохозяйственной и продовольственной политике при администрации президента Турции подготовил доклад о пищевых отходах в стране. Согласно документу, ежегодно в Турции выбрасывается около 23 млн тонн продуктов. Примерно 35% всех фруктов и овощей в отелях остаются несъеденными и потом выбрасываются. Все это наносит большой ущерб экономике и усугубляет проблему продовольственной инфляции, пишет РБК.

Вместо системы all inclusive предлагается перейти на формат «а-ля карт», при котором гости заказывают еду по меню — ровно в том количестве, которое смогут съесть. Заведениям, которые будут требовать от посетителей брать определенное количество пищи, будут грозить штрафы.

Читайте нас в: