Градус продаж снижается

Белорусы стали потреблять меньше крепких спиртных напитков. Ликеро­водочная отрасль вынуждена компенсировать выпадающие объемы экспортными поставками.

В последние годы уровень потреб­ления алкоголя в нашей стране начинает падать, однако она все еще остается в числе лидеров рейтинга самых пьющих государств. Согласно докладу World Health Statistics 2017, опубликованному Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ), в 2016 году Беларусь заняла второе место в мировом рейтинге с показателем 16,4 л спирта на душу населения, уступив пальму первенства Литве, в которой потребление алкоголя достигло 18,2 л на человека. Третья в списке — Молдова (15,9 л), четвертая — Российская Федерация (13,9 л). По сравнению с исследованием ВОЗ двухлетней давности, в котором наша страна была названа самой пьющей в мире, потребление алкоголя на душу населения сократилось на 1,1 л.

На посошок

По оценкам Всемирной организации здравоохранения, белорусы предпочитают в основном крепкие спиртные напитки. На них приходится примерно половина всего выпитого алкоголя, при этом пятую часть потребленных спиртных напитков составляет нелегально произведенный продукт.

Примечательно, что белорусская статистика более скромно оценивает потребление алкоголя населением. Так, по данным Белстата, в 2016 году этот показатель составил лишь 8,9 л на человека, в 2015-м — 9,05 л, в 2014-м — 10,47 л.

Расхождения в цифрах объясняются различиями в методиках подсчета. ВОЗ определяет потребление алкоголя жителями страны, достигшими 15-летнего возраста, а Белстат включает в выборку абсолютно всех, в том числе младенцев.

Экономим на любимом

Как национальная статистика, так и зарубежные институты отмечают некоторое снижение уровня потребления алкоголя в Беларуси. По прогнозам ВОЗ, данный показатель будет ежегодно уменьшаться примерно на 200 г в спиртовом эквиваленте.

По данным Белстата, в 2016 году наибольшее падение розничных продаж отмечено в группах «ликер и ликеро-­водочные изделия» (на 11,7 %, до 1 млн дал) и «коньяк, конь­ячные напитки и бренди» (на 10,7 %, до 0,4 млн дал). Этот показатель стал следствием снижения платежеспособности населения, так как данные напитки являются самыми дорогими.

Говорить об обвале спроса на остальные группы алкогольных товаров преждевременно, можно констатировать, скорее, перераспределение потребительских предпочтений в пользу более дешевого алкоголя. Например, в 2016 году продажи водки через организации торговли сократились лишь на 1,1 %, до 8,54 млн дал.

В I квартале 2017 года субъектами торговли (без учета микроорганизаций) продано 2007,8 тыс. дал водки (-3 % к аналогичному периоду 2016-го), 105 тыс. дал коньяка, коньячных напитков и бренди (-2,1 %), 232,4 тыс. дал ликеров и изделий ликеро-водочных (-4,9 %).

Запад нас заметил

Примечательно, что некоторые белорусские алкогольные бренды включены в мировой алкогольный рейтинг The Millionaires Club, составленный специализированным британским изданием Drinks International. Список формируется из брендов крепких алкогольных напитков, производство которых превышает 1 млн девятилитровых кейсов.

По итогам 2015 года в рейтинг вошел 171 бренд. Среди представителей Беларуси самое высокое место (148-е) занял «Бульбашъ». На 162-й и 166-й строчках разместились бренды Минского завода виноградных вин «Налібокі» и «Сваяк».

На конвейере

Несмотря на некоторую просадку, белорусский рынок алкогольных напитков имеет устоявшуюся структуру производства и потребления.

В последние годы выпуск алкогольных дистиллированных напитков также падал, однако в 2016-м отрасль преодолела тренд снижения, к показателю 2015 года прибавила 14,5 % и достигла отметки в 13,4 млн дал (см. табл.).

Наиболее популярным алкогольным напитком в нашей стране остается водка. Сегодня на рынке присутствует множество ее разновидностей — как классическая, так и водки с различными добавками: специями, почками, ягодами, медом. Виски, коньяк и ром производятся в относительно небольших количествах.

В 2016 году отечественные предприятия изготовили 9,1 млн дал водки, или на треть больше, чем в 2015-м. В большом количестве производились вина: плодовые — 5,1 млн дал, натуральные виноградные — 2,6 млн, игристые — 1,5 млн.

Выпущено свыше 650 тыс. дал настоек, 239 тыс. дал коньяков. В совокупности это в десять раз меньше объемов произведенной водки.

По оперативным данным Белстата, в январе — апреле 2017 года крупные и средние промышленные предприятия произвели 3,987 млн дал водки и питьевого спирта, 0,382 млн дал вин игристых, 0,887 млн дал виноградных натуральных вин, кроме игристых.

По сравнению с 2016 годом в нынешнем квоты на производство водки и ликеро-водочных изделий для реализации на внутреннем рынке увеличены на 1 %, до 11,44 млн дал, текилы — в два раза, до 20 тыс. дал, кальвадоса — на 45 %, до 16 тыс. дал, вин фруктово-ягодных натуральных — на 54 %, до 900 тыс. дал, бренди — на 2 %, до 46 тыс. дал. Разрешенные объемы производства рома уменьшены на 33 %, до 12 тыс. дал, виски — на 29 %, до 55 тыс. дал, вин плодовых крепленых марочных, улучшенного качества и специальной технологии — на 26 %, до 7,26 млн дал, коньяка — на 4 %, до 407 тыс. дал. Квоты для производителей советского шампанского и других игристых вин остались на уровне 2016 года — 1,7 млн дал.

Экспорт с понижением цены

Рост производства крепких спиртных напитков на фоне сжимающегося внутреннего рынка стал возможным благодаря экспортным поставкам, которые в 2016 году увеличились в натуральном выражении на 36,6 %, до 1503,3 тыс. дал, а в стоимостном — на 10,4 %, до 63,5 млн долларов. На внешние рынки белорусы прорвались, понизив среднюю цену продукции на 19,2 %, до 42,25 доллара/дал.

Основным покупателем наших горячительных напитков закономерно стала Россия. Туда было продано 434,3 тыс. дал на 16 271,3 тыс. долларов при средней цене 37,5 доллара/дал. Второй по значимости экспортный рынок — Литва: в эту страну мы продали 371,8 тыс. дал на 2,8 млн долларов. Заметим, средняя цена поставки в Литву составила лишь 7,6 доллара/дал, что в пять раз ниже цен отгрузки в Россию.

В структуре экспорта также превалировала водка, на которую пришлось 83,2 % от общего объема белорусского экспорта крепких спиртных напитков, или 1,25 млн дал на 33,3 млн долларов.

Кое-что импортируем

По итогам 2016 года Беларусь завезла из-за рубежа 396 тыс. дал алкоголя на 49,7 млн долларов. По сравнению с 2015 годом поставки в натуральном выражении уменьшились на 4,9 %, в стоимостном — на 3,5 %. Правда, средняя цена импорта увеличилась на 1,5 %, до 125,42 доллара/дал. Таким образом, мы ввозили импортный алкоголь по ценам в три раза выше, чем продавали на экспорт собственный. Среди ведущих стран-поставщиков — Молдова (отгрузила 109 тыс. дал на 9,4 млн долларов) и Великобритания (71,5 тыс. дал на 10,8 млн долларов).

Больше всего импорта (45,6 % в натуральном выражении) пришлось на спиртовые настойки, полученные в результате дистилляции виноградного вина или выжимок винограда, — 180,6 тыс. дал на 21,4 млн долларов. Далее следуют виски (27,1 %; (107,2 тыс. дал на 15,8 млн долларов) и водка (14,5 %; 57,4 тыс. дал на 4,6 млн долларов). Эти позиции обеспечили 87,2 % от всего импорта крепких алкогольных напитков.

В нынешнем году ввозить алкогольную продукцию в Беларусь разрешили 28 компаниям, среди которых СООО «Белвингрупп», ООО «Табак-инвест», СООО «Гарсия», ИП «БелВиллесден», ГП «Беларусьторг», ОАО «Белбакалея», ОАО «Продтовары».n

Справка «БР»

В Беларуси крепкую алкогольную продукцию производят в основном государственные предприятия, входящие в состав концерна «Белгоспищепром». Среди наиболее крупных — ОАО «МИНСК КРИСТАЛЛ», ОАО «Белалко», РУП «Неманофф», «Малиновщизненский спиртоводочный завод — «Аквадив», ОАО «Климовичский ЛВЗ», ООО «Завод «Бульбашъ», ЗАО «Минский завод виноградных вин».

В 2015 году указом № 326 создан белорусский алкогольный холдинг, управляющей компанией которого стало ОАО «МИНСК КРИСТАЛЛ» — управляющая компания холдинга «МИНСК КРИСТАЛЛ ГРУПП». В состав холдинга вошли: ОАО «Брестский ликеро­водочный завод «Белалко», ОАО «Витебский ликеро­водочный завод «Придвинье», ОАО «Гомельский ликеро­водочный завод «Радамир», ОАО «Гродненский ликеро­водочный завод», ОАО «Климовичский ликеро­водочный завод», ОАО «Мозырский спиртоводочный завод» и ОАО «Пищевой комбинат «Веселово».

 

Материал опубликован в приложении "Пищевая промышленность" к номеру 21 газеты "Белорусы и рынок" от 3.06.2017. Оформить подписку